L'aigua, font de salut i de bellesa
L'aigua, que cobra especial protagonisme a l'estiu, és l'element que va permetre que la vida aparegués sobre la terra, però també el que ens deixa continuar vivint-hi.

L'home adult  és aigua en un 70% i pot sobreviure molts dies sense menjar, però molt pocs sense beure. Es tracta en definitiva, d'una beguda comuna a totes les civilitzacions, essencial per a la vida, que millora la salut i aporta innombrables beneficis.

Actualment, aigües envasades de diferents procedències i marques gaudeixen d'una àmplia demanda i ocupen un ampli espai en les rebosts de la majoria de les llars, fins al punt que a Espanya es consumeixen, per persona i any, 80 litres d'aigua embotellada.

Amb gas o sense, mineromedicinal, de font, preparada ... l'oferta d'aigües envasades és molt àmplia a Espanya, el que juntament amb la moda del culte al cos i la preocupació per la salut han originat un augment en el consum de aquesta beguda, considerada com a complement perfecte de la dieta i un aliat ideal de la pell, a la que hidrata i embelleix.

Sobre els usos terapèutics de l'aigua, la documentació és molt àmplia i assegura que són molts, que estan comprovats, ja que els balnearis són el lloc idoni per gaudir-los, però no sempre és necessari acudir a aquests centres i establiments especialitzats per treure partit d'aquests beneficis.

Un d'aquests usos terapèutics és la immersió.
Submergir-se en un bany d'aigua calenta sempre és un plaer. La història ho demostra: assiris, grecs, romans, asteques, víkings i fins els bascos prehistòrics consideraven les fonts termals llocs màgics i beneficiosos.

També és de sobres conegut que l'aigua calenta i el vapor d'aigua dilaten els vasos sanguinis, afavoreixen la transpiració, relaxen els músculs i articulacions i porten sang i calor a la superfície del cos, mentre que l'aigua freda i el gel constrenyen els vasos sanguinis, redueixen la inflamació i les congestions superficials i produeixen major afluència de sang als òrgans interns.

Un dels precursors de la hidroteràpia moderna va ser Sebastià Kneipp (1821-1897), un monjo dominic de Baviera.

Kneipp pensava que l'organisme pot regular i curar per si mateix, i que l'aigua és el mitjà principal per estimular o limitar aquesta capacitat.

Homes i dones necessiten aigua per absorbir i digerir els aliments, per eliminar les deixalles, lubricar les articulacions i els ulls, protegir el cos de lesions i regular la temperatura.

Una dada:
Amb un creixement mitjà del 10% durant l'última dècada, i per darrere d'Alemanya, Itàlia i França, el consum d'aigua embotellada entre Catalunya i Espanya va arribar l'últim any als 4.171.000 de litres, segons dades facilitades per l'elaboració d'aquest treball per la Associació Nacional d'Empreses d'Aigua Envasada (ANEABE).

No obstant això, aquesta cultura de l'aigua no és fruit de la casualitat, ja que Catalunya i Espanya son uns d'els paradisos de les aigües subterrànies mes importants del mon.