COM PREPARAR ALFALS GERMINAT A CASA

L'alfals germinat pot adquirir-se ja fet en qualsevol botiga de dietètica, però si en voleu fer a casa, cosa molt senzilla , còmoda i mes barata,  procedeixi de la manera següent:

S'adquireixen les llavors d'alfals a la botiga de productes naturals o a qualsevol botiga de llavors agrícoles ( seran mes barates)i es posa una cullerada petita en un pot de vidre amb aigua suficient com per mantenir-les en remull durant unes 5 hores.

Passat aquest temps s'escorren bé les llavors i es posa una reixeta de gasa a la boca del flascó.

Es deixa en un lloc fosc i durant tres dies es renten, sense treure'n la gasa i escorrent l'aigua, dues vegades al dia

.

A partir del 3er. dia només cal rentar les una vegada al dia, quan se les vegi ja una mica crescudes se les deixa en un lloc ben il·luminat, però lluny del sol.

Això últim ens proporcionés la clorofil·la i un bonic color verd en els seus puntetes, a partir del quart dia ja es poden consumir.

Si prepara diversos pots petits, donant un espai de dos dies, tindrà sempre assegurada la seva collita. per l'amanida .